沂蒙山下的“临朐煎饼”发货全国

  走进临朐县鲁农家庭农场煎饼出产队，煎饼机、石磨、蒸车、包装封口机等设备陈设有序，煎饼机操作台前，女工们戴着口罩、纱网帽、手套、脚套，熟练地操作着煎饼机，上料、刮匀、揭饼、叠放，分拣、包装，高效作业，香味浓郁……连日来，出产队紧忙有序的赶订单、赶出产，不误农时、迅速行动，竭尽全力完成一季度“开门红”。

  据了解，鲁农家庭农场座落于辛寨大街朱家峪村，是一家集生态农业、观光农业、绿色循环农业为一体的特征农业品牌，首要出产小米、红薯、紫薯、薏米等特征农产品，是国家电子商务进乡村归纳示范县助农项目、山东省杂粮协会理事单位。

  在专业合作社展厅，记者看到包装成箱的五谷杂粮和各品种的手艺煎饼。谈起临朐煎饼，曾永满面笑容打开了论题。

  “曾经乡村摊煎饼都是用柴火烧热鏊子，现在咱们的高标准净化车间购进10台煎饼机，用上了煤气，既卫生又高效。合作社妇女上班一天作业8小时，一人能摊煎饼40斤，一张煎饼薄如蝉翼只要1两重，在这车间上班的30多人，月工资3000元以上。”党支部领办合作社带动乡民工作，“80后”村支书曾永言语中很骄傲。

  为探究团体增收途径，安身朱家峪村资源禀赋和工业根底，为周边乡民供给优质栽培技能，处理收买、出售等方面存在的问题，活跃推进工业高质量开展、一起增收，让“小农户”也能联接“大商场”，增强乡民的栽培决心，添加乡民的收入。

  “咱们活跃扩展绿色生态杂粮的栽培培育面积，带动周边三百多亩优质小米的栽培，给乡民免费供给技能上的支撑，优先收买、优先选用，极大添加了周边栽培户的活跃性。”曾永说。

  一起，出产队在煎饼产品质量上严格把关，将传统的膳食工艺与先进的出产理念完美的结合，坚持粗粮细做、细粮精做，做出独有的特征、绿色生态、健康养分的美食产品，扩展“绿色生态杂粮煎饼”品牌影响力。

  咱们注意到出产车间内除了女工们手摊煎饼以外，还有一台机器分外有目共睹。“这是本年刚刚引入的全自动煎饼机，经过程序设定，能轻松完成上面糊、摊面糊、揭煎饼全自动一体化，精准操控摊煎时刻，到达50秒一张，有用处理废料多的问题，这样摊出来的煎饼口感质量更佳，我预备再引入几台。”曾永介绍说。

  好质量和洽口碑打出去了，曾永还活跃使用新媒体直播途径，拓展杂粮煎饼线公斤煎饼，开着车前进西藏，往复21天的旅途，全程9000公里，沿途宣扬临朐煎饼，并全程直播，光抖音途径就涨粉4000多人。本年，鲁农家庭农场订单明显地增加，线万，经过直播带货等线上销量占到悉数出售途径的30%以上，订单现已排到6月份，整个车间都在加足马力赶制煎饼，大山深处的“临朐煎饼”全国发货。

  手机变“新耕具”，数据变“新农资”，直播变“新农活”，农民变“新网红”，正成为沂蒙革新老区临朐县的致富新模式。

  “朱家峪村党支部采纳‘党支部+扶贫车间’方式建造‘电商直播基地’，专业加工‘沂山谷道’杂粮煎饼，带动周边乡民开展有机小米、杂粮栽培600余亩，吸收50余名留守妇女、困难户工作。”辛寨镇党委书记蒋发永说。

  电商让偏僻的山村连上了大时代，也让曾永这样有志电子商务的创业者、农业经理人、新农民扎根在乡村，在双循环的大格局里找到新定位、新人物。“下一步，鲁农家庭农场将安身于打造高品质、有特征、好口碑的临朐农业金字招牌，扩展出产基地规划，让绿色生态杂粮煎饼走向高端商场，让更多的顾客享受到临朐煎饼的甘旨。”曾永说道。